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明升m88官网下载:为了让外国食客更好地了解中国食物

时间:2022/6/23 9:29:35   作者:   来源:   阅读:9   评论:0
内容摘要:挪威同胞Marlene年过七旬,从事餐饮业50年,是“杭帮菜”的烹饪大师。1990年,他出国到挪威一家国际餐饮公司做厨师,后来开了自己的中餐馆。刚到不久,他就接到了一项重要的任务——到挪威总理府为时任首相及其亲友烹制一桌中国菜。传统而地道的“中国味道”让总理赞不绝口。在海外工作30多年的马列,不仅用“中国味”抓住了“外...

挪威同胞Marlene年过七旬,从事餐饮业50年,是“杭帮菜”的烹饪大师。1990年,他出国到挪威一家国际餐饮公司做厨师,后来开了自己的中餐馆。刚到不久,他就接到了一项重要的任务——到挪威总理府为时任首相及其亲友烹制一桌中国菜。传统而地道的“中国味道”让总理赞不绝口。在海外工作30多年的马列,不仅用“中国味”抓住了“外国胃”,还在饭桌上给无数外国朋友讲起了中国故事。

“我们中餐馆95%的食客都是本地人。明升m88官网下载,为了让外国食客更好地了解中国食物,我们不仅在餐厅装修中加入了很多中国元素,还经常在餐厅的电视上播放中国食物的宣传视频。”马利说:“2010年至2019年,在侨务部门的安排下,我与国内多名名厨组成了‘名厨表演团’,先后访问了德国、法国、新西兰、美国、奥地利、葡萄牙、希腊等国。近20个国家生产了中国食品,传播了中国饮食文化。此外,在2016年G20杭州峰会前夕,我策划制作了一本介绍“杭帮菜”的小册子,其中包括150多个故事,“东坡肉”将松嫂鱼汤、桂花、栗子等美食背后的历史故事讲给外国朋友听。为了让外国读者明白,我在每一页都附上了特别的英文翻译、清新的诗歌和美丽的插图。”

中医是中华文化的瑰宝。多年来,随着中医工作者走出国门,中医药文化为造福当地人民做出了积极贡献。

“临床疗效是中医在海外流行的主要原因。”加拿大安大略省中医学院院长、世界针灸学会联合会副主席吴滨江表示,新冠肺炎疫情爆发后,加拿大人了解和学习中医的热情更加高涨。“为了为疫情影响下的中医爱好者普及中医知识,我们在网上免费开设了中英双语‘中医云讲堂’;从2022年1月开始,我们将制作多语种的《加拿大中医药》系列短片,系统介绍加拿大中医药发展情况;最近,我们购置了‘三维经穴人体解剖学’、‘脉象诊断仪’、‘舌面诊断仪’等教学设备,方便学生直观学习。”



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