明升m88官网下载:为了让外国食客更好地了解中国食物

挪威同胞Marlene年过七旬，从事餐饮业50年，是“杭帮菜”的烹饪大师。1990年，他出国到挪威一家国际餐饮公司做厨师，后来开了自己的中餐馆。刚到不久，他就接到了一项重要的任务——到挪威总理府为时任首相及其亲友烹制一桌中国菜。传统而地道的“中国味道”让总理赞不绝口。在海外工作30多年的马列，不仅用“中国味”抓住了“外国胃”，还在饭桌上给无数外国朋友讲起了中国故事。

“我们中餐馆95%的食客都是本地人。明升m88官网下载,为了让外国食客更好地了解中国食物，我们不仅在餐厅装修中加入了很多中国元素，还经常在餐厅的电视上播放中国食物的宣传视频。”马利说:“2010年至2019年，在侨务部门的安排下，我与国内多名名厨组成了‘名厨表演团’，先后访问了德国、法国、新西兰、美国、奥地利、葡萄牙、希腊等国。近20个国家生产了中国食品，传播了中国饮食文化。此外，在2016年G20杭州峰会前夕，我策划制作了一本介绍“杭帮菜”的小册子，其中包括150多个故事，“东坡肉”将松嫂鱼汤、桂花、栗子等美食背后的历史故事讲给外国朋友听。为了让外国读者明白，我在每一页都附上了特别的英文翻译、清新的诗歌和美丽的插图。”

中医是中华文化的瑰宝。多年来，随着中医工作者走出国门，中医药文化为造福当地人民做出了积极贡献。

“临床疗效是中医在海外流行的主要原因。”加拿大安大略省中医学院院长、世界针灸学会联合会副主席吴滨江表示，新冠肺炎疫情爆发后，加拿大人了解和学习中医的热情更加高涨。“为了为疫情影响下的中医爱好者普及中医知识，我们在网上免费开设了中英双语‘中医云讲堂’;从2022年1月开始，我们将制作多语种的《加拿大中医药》系列短片，系统介绍加拿大中医药发展情况;最近，我们购置了‘三维经穴人体解剖学’、‘脉象诊断仪’、‘舌面诊断仪’等教学设备，方便学生直观学习。”